北海道北部の田舎町の暮らしと、道内温泉巡り、食べたもの、愛犬のことなどの備忘録
 

 

 
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昨日は  のち  だった、苫前町です (*´∀`*)

お昼前には、朝の雨も止んでしまいました。

雷雨がひどそうな予報でしたが、
たいしたことなくて助かりました (*´∀`*)

まぁ、明日もまた雨予報ですけどね・・・ ┐(´∀`)┌


2013.08.31(Sat.)のダダ弁(ダサイダンナ弁当)

2013✽No.203 

20130831 (4) 
 キャベツメンチ
生ハムと白いズッキーニのサラダ

メンチカツなんて、作ったの何年ぶりかしら ((´∀`*))キャ,、'`♪

ってゆーか、何回作ったとことあるかしら (・∀・)アヒャ

ひき肉系のおかず、ハンバーグ、餃子、メンチカツ、
この辺 ダンナ様には あまり興味がないらしいの (*´=∀=)

自然と作らなくもなるわよね ┐(´∀`)┌


20130831 (1)
縞々赤紫の茄子のムサカ風
鮭白子のバター醤油ソテー

ムサカ・・・って、初めて知ったのですが、
ギリシャ地方のお料理らしいわ。

ソテーした茄子やジャガイモ→ 羊のひき肉→ ベシャメルソース
と交互に重ねて、チーズを乗せて焼く、グラタンのようなもの。

あ、ワタクシはおナスだけですけどね (*´・∀・`*)ゞ

COOKPADでは、皆さんミートソースを使ってらしたので、
ワタクシも冷凍保存してあったミートソースを引っ張り出しました (*´∀`*)

一番上だけは、ベシャメルソース。
まぁ、ホワイトソースらしいけど、

Cpicon レンジで失敗なし★分量簡単ホワイトソース by kahoo

レンジで作れるのね ((´∀`*))キャ,、'`♪

正直、今までホワイトソースは市販の缶詰だったりレトルトだったりを
使っていましたが、これならいつでも少量でも作れていいわよね。

なんか、ワタクシ、損してた気分 (*´=∀=)

今日はすごく勉強になったわね (*´艸`*)

なんか脂っこそうなおかずばかりなので、
今日のごはんは~♪

20130831 (2)
山形「だし」とキノコのドゥルドゥル のっけご飯♪

納豆昆布もオクラもなくて、ドゥルドゥル感が物足りなかったので、
以前漬けにしてあったナメコと舞茸をプラス。

まぁ、もう全然暑くはないんですけどね (*ノε`)σ

でも、野菜が多く摂れて、スグレモノですわね。


20130831 (3). 
今朝は曇り。

ブルブルっ!って言うほど寒いです。

今日なら、長袖でもいいくらい。

本当に夏は終わっちゃったのかな、って思える朝です。



♦♫⁺♦・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚゚・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚゚・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚・*:..。♦♫⁺♦*

はい、お茄子も佳境です (*´∀`*)

ほぼラストバッター、
道の駅つるぬま (18) 
赤紫のしましまおナス。

ちょっぴり姿勢が悪いけど、
昨日のおナスのように、焼くと とっても柔らかくて美味しくなりました。

あ、これ、つまみ喰った感想ですけど (*ノε`)σ

ずっしり加減は、昨日の方が上だったな。

この色が加熱しても残るともっと美しいのだけど。

道の駅つるぬま (17) 
ちょっと背中が淋しげでしょ (*ノε`)σ

こういうフォルムのおナス、何だか惚れちゃいました。

油の吸収率も少なそうだし、お年頃には安心素材ね (*´∀`*)


おナスの話も飽きたでしょ?

先日から3日間連続で、
ライスランドふかがわ (2) 
納豆食ってました ((´∀`*))キャ,、'`♪

まぁ、毎日納豆なんてよくある事ですけど、
断然お高い贅沢納豆ですわよ。

3つで370円。
いつもは3つで100円してないもの ( 艸`*)ププッ

1日目。
十勝秋田 (2) 
十勝秋田 中粒納豆。

十勝秋田 (1) 
少し香ばしい感じがしました。

十勝なのか秋田なのか、はっきりして欲しかったけど(笑)、
うまいから許しました (*ノε`)σ

2日目。
大袖の舞 (1) 
大袖の舞 大粒納豆。

大袖の舞 (2) 
中粒とそんなに大きさの違いを感じなかったけど。

3日目。
鈴丸 (1) 
鈴丸 小粒納豆。

すず丸大豆の納豆は、スーパーでも売られてますが、
ワタクシ大粒のものしか食べた経験がありません。

鈴丸 (2) 
確かに先の2つより随分小粒。

粘りが一番強かった気がします。

うん、
結局どれも美味しかった (*≧∇≦*)ブヒャ!!!

味がとっても濃くて、どの納豆もふっくら加減が半端ない。

少し前までは、小粒が食べやすくていいなぁ、って
思ってましたが、こういう粒の大きめなのを 噛み締めて食べるのもいいですね。

いや、噛み締めるという表現はあってないかも。

どの納豆も、とても柔らかいんですもん (*´∀`*)

昔は時々、コツッっていう豆も混じってましたよね。

残念ながら、北海道産ではなかったけれど
素材の旨みを感じる 美味しい納豆たちでした。

作り手さんの真面目さが伝わってくるような納豆でした。

日本人で良かったわねぇ (*´艸`*)


って言うより、独り占め出来てよかったわぁ~ な、ワタクシは、
今日も元気に家事るのでございます。

ヾ(゚∀゚ゞ)ガンバレ

ダンナ様、納豆好きじゃないのよね (・∀・)

今日はコメント欄お休みしています。
いつもご訪問&暖かいコメント有難うございます。




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昨日は  だった、苫前町です (*´∀`*)

雲は多かったですが、久しぶりの青空でした♪

でも、今日はまた雷雨がひどい予報・・・ (*´=∀=)

明日は晴れ、あさって日曜は雨、と
何だか忙しい天気の週末になりそうです。

日曜はダンナ様と近間をうろつく予定なのに、
やっぱり雨男オーラは強すぎるようです (*≧∇≦*)ブヒャ!!!

あら(´・∀・`)
また出掛けるの?なんて、お言いでないよ (*ノε`)σ

多分、9月はダンナ様のお休みがなくなるからね。

出掛け溜め・・・?


2013.08.30(Fri.)のダダ弁(ダサイダンナ弁当)

2013✽No.202

20130830 (1)
 エビとイカのバジルソースソテー
薄紫茄子の田楽風
大根菜っ葉の炒め物
そうめんかぼちゃの酢の物
福耳なんばんの肉炒め

今日の素材については、後ほど ( ^ω^)_凵 どうぞ


ついでのワダ弁(ワタクシのダサイ弁)
20130830 (3)
茄子の田楽風、お味噌は
茄子の厚みに切れ目を入れて 挟んであります ○┓ペコリ


20130830 (2) 
今朝は雨。

ものすごーーーーーく けだるい朝。。。

このまま休んでしまいたい・・・ ●■〓


♦♫⁺♦・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚゚・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚゚・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚・*:..。♦♫⁺♦*


あら(´・∀・`)

また なすび? なんてお言いでないよ (*ノε`)σ

今日は、
道の駅つるぬま (16) 
ナイスバディーな色っぽいこの子だよ。

えー、まぁ、加熱したら色が抜けたんですけどね ((´∀`*))キャ,、'`♪

持った感じ、どっしりと重くて、皮も固そうかなーって
思ったんですが、意外と早く柔らかく焼けました。

嬉しいことに、油の吸い方が少ない気がしました。

見かけによらないものね (*´∀`*)

つるぬまの直売では、
道の駅つるぬま (3) 
ちっちゃめの そうめんかぼちゃを買いました (♥´艸`)

今日の酢の物は、昨年茹でてほぐして、冷凍していたもの。
使い切って、週末この子を解体しようって魂胆なのよ (*ノε`)σ

また冷凍しておきます♪


実は、今回の直売めぐりで買ったお野菜の中で、
一番気に入ったのは、

スタープラザ芦別 (1) 
これ。

芦別の道の駅の直売で買ったものなんですが、
福耳なんばん。

激辛くはないんだけど、
後でふわっ~と辛味が来るの。

普通のなんばんは、固くなりがちだけど
とっても柔らかくて食べやすいんです。

ワタクシ、種を抜いてしまいましたが、
このまま1本まるごと焼いたらまた違うかもしれませんね。

これはまたリピートしたい♪

お店の人は、ほかの野菜と一緒に、野菜炒めがいいよ、って
言ってたんですが、今日はシンプルにお肉だけで炒めてみました。

(≧∇≦)b

茄子で失敗もしたけれど、
こんな風に お気に入り食材に出会えたから

まぁ、いっか ☆,。・:*:ィェス(人´∀`)ィェス:*:・。,☆


食い意地張ってて良かったねぇ~、 な、ワタクシは、
今日も元気に出勤するのでございます。

((ヽ(✤ฺ´・∀・`)ノ))イッテキマース♪



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昨日は  だった、苫前町です (*´∀`*)

朝、玄関を出ると ((((;゚Д゚)))) 少し寒い!
などと感じてしまいました。

ついこないだまで、朝っぱらから
会社の窓を全開にしていたのが嘘のよう。

この調子だと、
来月から事務服は長袖で良さそうです (*´=∀=)


2013.08.29(Thu.)のダダ弁(ダサイダンナ弁当)

2013✽No.201

20130829 (4)
 ぽったぽたがんもの チーズ挟み焼き
ちっちゃいハタハタの南蛮漬け
翡翠なす もどき
ラディッシュの葉ごと炒め

がんもは チーズを挟んで、バター醤油でさっと炙り焼き。

ぽったぽたシリーズは、さっとお味がついてるので
楽ですねぇ。


ラディッシュは、
道の駅つるぬま (2)
道の駅つるぬまの直売の スカーレットというもの。

葉の方をメインに、ちゃちゃっと炒めました (*´∀`*)

風と共に去りぬの スカーレット・オハラは
ワタクシ大好きです。

あ、関係ないですね ナィ(゚д゚ = ゚д゚)ナィ



そして今日のごはんは~♪
20130829 (3) 
ねぎだく 豚キムDON♪

ダダ弁、豚キム率、意外と高そうね。(*´・∀・`*)ゞ


ついでのワダ弁(ワタクシのダサイ弁)
20130829 (2) 
ピンクがかわゆすー (♥´艸`)


20130829 (1) 
今日は曇り。

少し青空が出ていたので、写真に入れようと思ったら、
何だか寄っちゃった ((´∀`*))キャ,、'`♪

ワダサ真でごめん遊ばせ~♪




♦♫⁺♦・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚゚・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚゚・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚・*:..。♦♫⁺♦*

はい、今日もナスビです (*≧∇≦*)ブヒャ!!!

チッチッチッ (・д・)

な↑ す→ び↓

ではございません。

北海道人なら、

な↓ す↑ び↓

ですので、あしからず ○┓ペコリ

まぁ、そんなことはいいとして。

道の駅つるぬま (15) 
なすびです。

翡翠なすという種類のナスに似ている気がするので、
翡翠なすというメニューっぽい感じで、

ええ、まぁ、要は揚げナスを出汁に漬けるのですが、
ワタクシ、誤って、魚焼きグリルで焼きナスにしてしまいました ((´∀`*))キャ,、'`♪

しかも、
昨日は帰宅が遅くなったので、
手抜きな感じで薄めた白だしに浸しておきました。 OTL

全く別物・・・ (*´=∀=)


そして、ここまで来て、ワタクシ、少々売れ残りを掴んだかなと
気づいたヴァカ者 (*´=∀=)

珍しさが先に立って、少々鮮度をないがしろに
してますね (*ノε`)σ

結構、中がタネタネでした (`‐ω‐´)

ま、後はひたすら炒めて食べるかな (*´∀`*)

あ、ひとつだけ、
道の駅つるぬま (13)  
こちらの、爪の長さで ギネスに載った人、

みたいなナスは、

だし (1) 
気になっていた、山形の「だし」 めいたものに一部使いました。

皮が柔らかそうだったので。

本物の味がわからないので何なんですが (*´・∀・`*)ゞ

今冷蔵庫で熟成中です (*´∀`*)

暑い日はこれをご飯にぶっかけて食べるのが いいとか。


あ、ええ、まぁ、

今はもう、そんなに暑くはないんですがね (*ノε`)σ


おまけ。

20130828 風景 (2) 
昨日の夕景。

奥にうっすら見えるのは、天売島と焼尻島の 島影。

風が強くて、海に近づいたら、
波しぶきがプチプチ飛んできました (*´∀`*)

20130828 風景 (1) 
天売島アップ。

少し 秋を感じさせる夕方でした。。。


さぁ、明日も な↓ す↑ び↓ です! な、ワタクシは、
今日も元気出勤するのでございます。

~~ヽ(´∀`❤ฺ)ノ0┤+゚.:。+イッテクルネェ+。:.゚+|


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昨日は  のち  のち   だった、苫前町です (*´∀`*)

ニュースで札幌~千歳方面JRが運休したり、
浸水したりしてたようですが、こちらは日中パラッと来た程度。

夕方、少し降ったけど、まもなく止んでしまいました。

どうなってるんでしょうね、この天気。


2013.08.28(Wed.)のダダ弁(ダサイダンナ弁当)

2013✽No.200

20130828 (2)
 ナスの肉詰め
白ズッキーニ炒め
冷凍してみた枝豆とカニカマの中華だし巻きたまご


どこかのお弁当ブログで、たまご焼を冷凍してる、って
方がいらしたので、たまたま残ったものを冷凍保存してみました。

今日の結果オーライなら、
お出かけして帰りが遅くなりそうな日の翌日は
この手で行こうかな、などと企んでいます (。-∀-)ィヒ♪

20130828 (1) 
丘わかめときのこのドゥルドゥル(笑)②
酢ごぼうめいたもの。


丘わかめ+きのこ、何げに気に入ったので 再び。
今日は彩に、人参プラス (*´∀`*)

長沼で買ったサラダごぼう。

薄めに切って、酢と醤油と砂糖で炒り煮風に。
火の通りが少し早いからねー。


20130828 (3) 
今朝は雨。

訳あって、今日はワダ弁写真のみ。

あ、寝坊しただけと言ったり言わなかったり (*´=∀=)



♦♫⁺♦・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚゚・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚゚・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚・*:..。♦♫⁺♦*

さて、今日のお題は・・・

道の駅つるぬま (12) 
この子たち (*ノε`)σ

なんかねー、見た目ピーマンのように見えて、
肉詰めにしてやろうと、心に決めてたんですが。

なんかねー、固いの ((´∀`*))キャ,、'`♪

皮がね、なんていうの?ライチの皮みたいな? ( 艸`*)ププッ

もうその時点でアウトな感じなんですけど・・・

念のため、くりぬいてみようと思って、ブスッとナイフを刺したら、

道の駅つるぬま (14) 
泡出た (*≧∇≦*)ブヒャ!!!

道の駅つるぬま (8) 
更に頑張ってくり抜いたけど、種だらけ ((´∀`*))キャ,、'`♪

これって、熟し過ぎ?
それともこんな 茄子なの??

まぁ、わかんないけど、

道の駅つるぬま (10) 
肉詰めて、揚げてみた (・∀・)

※チラシの裏でごめん遊ばせ~♪

では、お味見を・・・・

( ゚ 3゚)≡@ ペッ!!


ええ、予想通りマズ━━━━!! でした ((´∀`*))キャ,、'`♪

苦い!固い!

(´;ω;`)ウッ…

こんな茄子を食べたことある人に、聞いてみたい・・・。
これはこれでいいのか?

結局、昨日のも いろいろ調べたけど、よく分からず。

何となく、タイの茄子によく似たのがありましたけど、
確かではありません (*´=∀=)

よく似てる?  マクアカオ

イタリア野菜?珍野菜??  yoshinogariyasai.com


(lil´Д`)。゚.o。ワガンネー。o.゚。(´Д`lil)


ってなワケで、
道の駅つるぬま (9) 
最初っからピンチヒッターをご用意 (・∀・)アヒャ

ε-(´∀`*)ホッ


やっぱ、フツーが落ち着きますわね ┐(´∀`)┌

ま、いい経験でした。

○┓ペコリ


あ、ちなみに。

道の駅つるぬま (4) 
ズッキーニはこれ。

同じくつるぬまの道の駅で買ったものだけど、
子供のおもちゃのバットくらい、長さがありそうなの ((´∀`*))キャ,、'`♪

味は、普通のより淡白みたい。
皮は普通のより柔らかめなのか、ゴリっとする感じはありません。

ホント、色々野菜があり過ぎて、悩むわね (♥´艸`)


しかし、まだまだ茄子の旅は続く~~~、 な ワタクシは、
今日も元気に出勤するのでございます。


カタカタカタ--..."8-( *・ω・)oイッテキマース!!



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昨日は  ( ´・_・`)カナー だった、苫前町です (*´∀`*)

ダンナ様の職場周辺では、朝 雨が降っていたそうな (*゚д゚*)

一方。ワタクシの職場では、雨なんて一滴たりとも降ってませんでした。

同じ町内なのにね (*ノε`)σ



2013.08.27(Tue.)のダダ弁(ダサイダンナ弁当)

2013✽No.199

20130827 (4)
 鶏ささみのチーズ・パセリソース巻き
焼き鮭
茄子のバジルオイルソテー


お義母さんの畑のパセリ、ちょっと見ないうちに
ものすごーくモリモリになってたの (°д°)

固くなってそうな葉っぱをワシャワシャ収穫して、
フープロにかけて、一気にソースを作りました。

径30cmくらいのボウルに一つ採ってきたのに、
小瓶1個分しかできなかったけど (♥´艸`)

お義母さんはスムージーでも作って飲むのかと思ったみたいだけど(笑)

あ、でもフープロよりミキサーの方が良かったわね (●´ω`●)ゞてへぺろ


20130827 (3) 
コールラビとベーコンのコンソメ煮
インゲンとさつま揚げの煮物

半分残ってたコールラビ、ようやく煮物に。

ちょっと水分抜けちゃったかもで、柔らかくなるのに時間がかかったけど、
何とか煮物になりました。

生で食べるより、甘みが増して美味しくなりました (*´∀`*)


ついでのワダ弁(ワタクシのダサイ弁)
20130827 (2)
茄子もちょっと種が多いよねー (*ノε`)σ


20130827 (1)
今朝は晴れ ( ´・_・`)カナー

一応、青空だけど、雲は多いです。

今日午後からは雨予報。

ついでに明日も雨予報 ┐(´∀`)┌



♦♫⁺♦・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚゚・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚゚・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚・*:..。♦♫⁺♦*


日曜日の温泉&道の駅めぐりツアー(?)の戦利品。

野菜編 (・∀・) ??

今日使った なすび。

道の駅つるぬまの直売にて買った


道の駅つるぬま (5) 
茄子のセット ((´∀`*))キャ,、'`♪

裏、見る??

道の駅つるぬま (6) 

(*ノε`)σ

結構、ナスに見えないって ナィ(゚д゚ = ゚д゚)ナィ

今日のチョイスは、

道の駅つるぬま (7) 
しましまのこの子たち。

スイカみたい?? ( *´艸)( 艸`*)

こんなに小さいと、このままお漬物にしたら可愛い気がしたんだけど。

直売のお姉様達に速攻却下されました ((´∀`*))キャ,、'`♪

加熱したほうがいいみたい。


んで、今日はとりあえずシンプルに、
以前作ったバジルオイルでソテー。

加熱が少なかったのか?、少し、皮が固く仕上がりましたが、
特にクセも、ナスくささもありません。

残りは、どうやって頂きましょうねぇ (´-ω-`)ウーン・・・

しばらく、茄子のヘンテコ料理が続きそう ((´∀`*))キャ,、'`♪


ダンナ様、今から謝っておきますわねぇ。

毎日茄子弁・・・・ (・∀・)アヒャ


茄子の名前が分からないのよね (´-ω-`)ウーン・・・

直売のお姉様方も、イマイチ分かってなかったみたい (ノ∀`;)

まぁ、いっか ┐(´∀`)┌


買ったはいいけど、困っています(笑)、な ワタクシは、
今日も元気に出勤するのでございます。


((((*´・ω・。)イッテキマス・・・゜+。:.゜.:。+


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Katz

Author:Katz
北海道 道北の小さな町からの情報が
何かのお役に立てると幸いです。
オーバーミドルフォーティ共稼ぎ夫婦の
何かに抗う記録です。

ダンナ様:パチンコ・マンガ好きの末っ子長男
お義母さん:ダンナ様ママ、畑と編み物好き
ワタクシ:家事嫌い・料理ベタ・手抜き万歳な
     会社員嫁
Leo様:ミニチュアダックス(ブルーダップル)
    2010.11.16生まれ オス(♂)

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