北海道北部の田舎町の暮らしと、道内温泉巡り、食べたもの、愛犬のことなどの備忘録
 

 

 
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おはようございます ○┓ペコリ

昨日は  だった、苫前町です (*´∀`*)

ちょこっと留萌まで出かけたので、
いつもの癖でストーブのタイマーをかけて行ってしまって、

帰ったら部屋の中ムンムン (・∀・)

大失敗 (*´・∀・`*)ゞ 

もう 我が家的ストウブ料理もお預けになりそうです。



2014.03.31(Mon.)のダダ弁(ダサイダンナ弁当)

2014✽No.061

20140331 (1)
 ヒラメのソテー
ズッキーニとエリンギのバジル炒め
アスパラとムール貝のバターソテー
やちゃら
 


今日のヒラメ、隣町の北のにしん屋さんで
お刺身用で買ったもの。

201403 ヒラメ (1) 
大福二つ入れたらイッパイになりそうな、
小さなパックでふたり分にちょうどいいかなーって思ったんですが、

201403 ヒラメ (2) 
まさかの一匹分 (´-∀-`;)

半身のハラス部分だけ、お刺身で頂いて
しっぽの部分はソテーに。

にしん屋さん、過小広告過ぎます (笑)



本日の滋味地味さん。
やちゃら 
富山の郷土料理、 やちゃら (*´∀`*)

手っ取り早く言うと、具だくさんの酢の物なんですね。

かぶ、きゅうり、にんじん、きくらげ。

糸寒天、なかったので春雨で。
角麸、なかったので普通のお麩で。

相変わらずのなんちゃって料理ですが、
こんなに食材たっぷりの酢の物もヘルシーでいいですね。


あら(´・∀・`)

何か気づいた?

土曜日の記事を見てくださった方には
カブの甘酢漬けがお弁当に入ってたかな?って

思い出す方もいらっしゃるかも。


(。-∀-)ィヒ♪


そうです、余ったカブの甘酢漬けに、
色々具材を後付けして出来上がり (*´∀`*)

リメイクというか、手抜きというか ( ^∀^)

まぁ、一品出来たからいっか (*´・∀・`*)ゞ 

本物の やちゃら の作り方は  こちら ご参考ください。○┓ペコリ


そして、今日のごはんは~♪
20140331 (3) 
 ダイエットこうや入りドライカレー

スパイス消費作戦メニューです (・∀・)

カレースパイスやハーブ系ドライスパイス、
じゃっかじゃっか 降ってやりましたよ (。-∀-)ィヒ♪

ま、使い切れませんでしたが・・・┐(´д`)┌


ついでのワダ弁(ワタクシのダサイ弁)
20140331 (2) 
カレー臭振りまいてごめんなさい、だわね (♥´艸`)



20140331 (4) 
今朝は晴れ。

もう雪なんて降りそうに思えないけど、
道東の方は荒れるようですね。

もう、いい加減にして欲しいですわね ┐(´д`)┌


♦♫⁺♦・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚゚・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚゚・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚・*:..。♦♫⁺♦*


昨日は、留萌経由で実家に顔を出してきました。

実家へのお土産は、

ラストケンチキ (1) 
ケンチキ♪

以前、父は揚げ物や肉類をほとんど食べない人でしたが、

この頃になって少しだけど食べるようになりました。

普通は年を取ると揚げ物など減るような気がしますけどね。
家族にとっては、痩せ気味少食の父が ちょっとでもこういうものを
口に入れてくれると、何となく安心するんです。

昨日は母のリクエストもあって、チキンを買って帰りました。

でも、
残念ながら、

ラストケンチキ (2) 
ケンチキ留萌店は、19年の営業に幕を降ろしました (´;ω;`)

ワタクシの若い頃、ケンチキは 一番近くて旭川や滝川にしかなくて、
滅多に口に入るものではなかったんです。

留萌にモスバーガーがオープンして、ミスド、ケンチキと続き、
とても嬉しかったのですが、

ミスドが数年前に閉店し、そしてケンチキで・・・
ものすごくさみしい気持ちです。

少々しんみりな気持ちで お会計して、

店員さんが、

「長い間、有難うございました。」

ワタクシ:「こちらこそ。残念ですねー。」

店員:「はいー。ご愛顧有難うございました。

またお越しくださいませー。 」


( ゚д゚)ハッ!

「もう、ないんだった (*´・∀・`*)ゞ  」


一人ノリツッコミで (・∀・)


田舎に住んでいると、
こういったファーストフードの方が、逆にご馳走に思えてしまうんです。

値段じゃなくて、
たまにしか食べられないものだから。

本当に残念ですが、19年間ワタクシたちの
田舎暮らしの食卓に花を添えて下さって 有難う。

店員さんも、
笑ってサヨナラをくれて 有難う。

笑顔でお別れ。

これほど難しいことなのにね。


ラストケンチキ、(゚д゚)ウマー でした、な ワタクシは
今日も元気に出勤するのでございます。


ヽ(´ω`*)ノシ =3 =3 イッテキマース♪

※本日、少々熱っぽく・・・ヒィー(((゚Д゚)))ガタガタ
若干不安がよぎるので、コメント欄閉じさせて頂きます。

ご訪問頂き、有難うございます (TдT) アリガトウ


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過去ネタですが、個人の備忘録ゆえご容赦ください ○┓ペコリ



☆2014.02.11(Tue.)☆


あのさ・・・。

20140211 Leo (4) 
申し訳ないから、遠くから言うけどさ・・・


20140211 Leo (6) 
オレ様、まだ雪山に登ってんのよ。


20140211 Leo (5) 
(・д・)チッ


世間様は開花予想だとかなんとかって、
桜のハナシしてんのよ ┐(´∀`)┌


20140211 Leo (2) 
なのに、うちの飼い主、まだオレ様の雪中記事かいてんの。


20140211 Leo (1) 
キモ焼けるだろ?


20140211 Leo (7) 
ああ、キモ焼けるって、腹立つ、ってことね。

オレ様も ホレ、道産子だからね。


20140211 Leo (8) 
ついでに言っておくけどさ、




まだまだ、雪中写真続くよ (。-∀-)ィヒ♪


20140211 Leo (3) 

そこんとこ、夜露死苦。

飼い主、やる気あんのかね。


(ヾノ・∀・`)ナイナイ


´`ァ...?('A`)



では、また今度 ヾ(*'-'*)マタネー♪


ポチッとしないと、Leo様に噛まれますわよ
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おはようございます ○┓ペコリ

昨日は  のち     だった、苫前町です (*´∀`*)

夕方から風が強くなってきたなー、って思ってて、
帰り道の途中でピカッゴロゴロゴロー ┐(´∀`)┌


まぁ、吹雪よりはいいんですけどね。

雨は温かくなった証拠ですから。

でも、濡れるのよね (・ω・`*)ネー


2014.03.29(Sat.)のダダ弁(ダサイダンナ弁当)

2014✽No.060

20140329 (2)
 ピーマン味噌ちくわ
カブの甘酢漬け
一文字のぐるぐる
ナスときゅうりの中華ドレ和え

 
有言実行、中華ドレッシングは

Cpicon 万能中華ドレッシングの黄金比 by ママライダー 
 
 こちらのレシピで作りましたよ (*´∀`*)

中華ドレ和え
きゅうりと玉ねぎ、そして焼きナス入り (♥´艸`)


そして、今日のごはんは~♪

20140329 (3) 
  遠別茂野牛のステーキDON♪

ソースはもちろん、きざみわさび入り (♥´艸`)

肉を焼いた後の肉汁たっぷりです (゚д゚)ウマー

あ、肉は半額の見切り品です (・∀・)


本日の滋味地味さん。
一文字ぐるぐる 
一文字(ひともじ)のぐるぐる。

熊本の郷土料理です (*´∀`*)

本当はワケギを使うようですが、たまたま大分産の青ネギが

「半額で」売られていたのでね (♥´艸`)

巻き方がちょっとアレで、お恥ずかしいのですが、
プロの技はこちらをご覧下さい  霧島酒造様HP

辛子酢味噌で頂きます。

実家でアサツキが出たら、こんなふうに ぐるぐるしてみたいなぁ (*´∀`*)

それまでに、綺麗なぐるぐる 練習しないと(笑)

酢味噌和えにしてしまうより、断然スマートですね ( ´∀`)bグッ!


そして、
ピーマン味噌 
こちらもまた、見た目がアレですが テヘヘッ(*゚ー゚*)>

岩手のピーマン味噌


味噌とは言うけど、味噌じゃなくて、
麹とお醤油、お砂糖でピーマンを煮詰める感じです。

麹は柔らかくなるのに時間がかかりそうなので、


(。-∀-)ィヒ♪


代わりに 醤油麹で煮詰めてみました (*´∀`*)

少々ピーマンの形がはっきりしてますが、
ピーマン臭さもなくて、(゚д゚)ウマー

お豆腐とか、きゅうり、ナス、
あ、白菜のおひたしなんかにも合いそうです (^-^*)(・・*)(^-^*)(・・*)

ちくわに詰めてから言うのも何だけど・・・・

きゅうりを詰めたちくわに塗って食べるのもいいだろうな・・・(´-∀-`;)

保存が利きそうなので、そのうち やってみよう♪


20140329 (1) 
今日は曇り・・・?いや、晴れるでしょう (σ´∀`)σ


少し空はくらいですが、日が差し始めています。

昨日の雨で、雪山も小さくなったでしょうね。

夕べ、念のため風邪薬を飲んで寝たのだけど、
今朝は声がとってもハスキー (´-∀-`;)

熱もなさそうだし、症状はそれだけなのだけど・・・・
嫌な予感・・・ ヒィー(((゚Д゚)))ガタガタ



♦♫⁺♦・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚゚・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚゚・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚・*:..。♦♫⁺♦*

先日、手作りのお人形に癒された記事を書いていて、

夫婦の部屋では何故か落ち着けない理由が見えました。


ワタクシは、お掃除が面倒という理由で
お人形や置物、飾り物を置かない主義でしたが、

ワタクシ達夫婦の部屋には、いつの間にか

フィギュアとか (1) 
初音ミクがいたり、


フィギュアとか (4) 

エヴァンゲリオンキャラが


フィギュアとか (2) 

ふたりもいたり、


フィギュアとか (7) 

おまけに仮面ライダー鎧武まで住み着いてやがった (・д・)チッ


ええ、もちろん

ダンナ様が札幌などへ行った時に
UFOキャッチャーで連れて帰って来た人たちです (´-∀-`;)

どれも意外と大きくて・・・OTL


せめて、箱から出してくれるなと、
懇願したのに・・・


フィギュアとか (3) 

シェリル・ノームは解放された (lll゚Д゚)ヒイィィィ!!


賢いオクサマにお伺いしたい。


こういう凹凸の多すぎるものは、


一体どうやってお掃除するといいのでしょう?



洗濯機にぶち込んでしまいたい


と思うワタクシは


いけない妻でございましょうか・・・・?


絶対 (##゚Д゚)イライラ (##゚Д゚)イライラ するに違いない。


( `皿´)キーッ!!


鎧武さんにはお風呂場を、

弐号機さんにはダンナ様を守ってもらいましょう。

これ以上増えたら、

ぜってー、キレる ヾ(。`Д´。)ノ㌦ァ!!


ってか、既に半ギレ・・

(´-∀-`;)


バカップルなアラフィフ夫婦にお情けを・・・な、ワタクシは、
今日も元気に家事るのでございます。


エイエイ (ι´Д`)ノ オー!!



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おはようございます ○┓ペコリ

昨日は  だった、苫前町です (*´∀`*)

曇り、と言うより
午前中は霧?ガス?で真っ白でした (´;ω;`)

20140327 風景 
吹雪いてる訳じゃござんせんよ (σ´∀`)σ

朝なのに、ライトを点けて走って来る対向車もいる程でした。



2014.03.28(Fri.)のダダ弁(ダサイダンナ弁当)

2014✽No.059

20140328 (1)
 チーズ焼き鳥 わさびのっけ
水菜とベーコンのたまご炒め
 えびとイカのドライバジルまみれ
広留野大根佃煮

 
 
本日の滋味地味さん。
広留野大根佃煮 
広留野(ひろどめの)大根佃煮風。

鳥取県の若桜町と八頭町にまたがる地域で作られる 広留野大根を使ったレシピ。

もちろん、我が家ではお義母さんの育てた大根で作りました。
越冬大根なので、少々スが通りかけた大根でしたが(笑)、
お酢の効果か、パリパリといい食感に出来上がりました。

参考レシピは  こちら

梅干とお酢、しょうがを使ったタレは、聞いただけで美味しそうでしょ (σ´∀`)σ
身体にも優しそう (*´∀`*)

でもレシピ通りで行くと、ワタクシ的には 少々醤油が濃すぎましたので、
タレは染み込ませずに さっさと引き上げてしまいました。

残ったタレは、煮魚に活用出来るってよ ( ´∀`)bグッ!



(・3・) アルェー

逆に、煮魚した後の煮汁で 大根煮たほうが
 
旨いんじゃね?

(・∀・)

なんて、思ったり思わなかったり・・・ (´-∀-`;)


ま、まぁね、

ダンナ様煮魚好きじゃないし、
それでなくても大根もイマイチだし、我が家的には

こちらが合ってるやもしれません。 ┐(´∀`)┌



ついでのワダ弁(ワタクシのダサイ弁)
20140328 (2)
訳あって、ドライバジルまみれのえびソテー (♥´艸`)


20140328 (3) 
今朝は曇り。

何だか、ダンナ様のゲホゲホを頂いてしまった疑いのある朝 (´Д`;)

喉の調子がなんか変・・・・ ヒィー(((゚Д゚)))ガタガタ




♦♫⁺♦・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚゚・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚゚・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚・*:..。♦♫⁺♦*


本日の、
鶏チーズ刻みわさび 
チーズ焼き鳥 わさびのっけ (*´∀`*)

レシピはこちらのを頂きました  楽天レシピ 様

実はこのわさび、昨日の治部煮にもONされていましてね。

あ、
20140327 拡大 
ここです (・∀・)

治部煮は、お皿に盛って わさびを添えて頂くそうなのでね。

忠実に再現しておりました ○┓ペコリ

そして、このわさび。

いつもお世話になっております、はるさんのブログ  春日和 様

で、美味しそうな刻みわさびを使ったレシピを紹介されてて
ニンマリしながら、興味津々で見ていたのですが、

きざみわさび 
ナント、似たような物が 冷蔵庫の奥から出てきました (●´∀`;汗)

何時買ったものなのか、覚えていない・・・ ヒィー(((゚Д゚)))ガタガタ

敢えて賞味期限は見ず(笑)、
証拠隠滅してしまおうと 相成った訳でございます ○┓ペコリ

いや、ホント、いつの間に買ったんでしょうねぇ ┐('~`;)┌

ワタクシのことだから、
たまたま目について、焼肉に乗せたら美味しそう~、なんて
使うあてもなく物珍しさで買ったんでしょうねぇ (´-∀-`;)

恐ろしや ((((;゚Д゚))))


でも、このわさび、
はるさんがお使いのものとはメーカーが違うようですが、

ツンツンした辛さではないのですね。

このまま舐めて美味しいと思える程です。

ほぐした鮭と一緒に、ご飯に乗せて食べたりしても
美味しそうです ( ´∀`)bグッ!

昨日のお昼には味も辛味も抜けてるかな?と
心配しましたが、大丈夫でしたしね (*´∀`*)

我が家のドレッシング事情のように、
使いさしを残さないようにしなければ (`・ω・´)


そして、ドライハーブスパイス類。

こちらも使いかけが色々あって・・・ (´-∀-`;)

しばらくこういう物の消費活動に勤しもうと思います。。。

と、いう訳で、今日のえびのソテーは
ドライバジルまみれ (♥´艸`)

そして、もう安易に買わないことを誓います (`・ω・´)


多分・・・ (・∀・)

ダメ主婦ヽ(´ー`)ノバンザーイ (ヾノ・∀・`)ナイナイ な、ワタクシは
今日も元気に出勤するのでございます。


((((*´・ω・。)イッテキマス・・・゜+。:.゜.:。+



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おはようございます ○┓ペコリ

昨日は  だった、苫前町です (*´∀`*)

最近、土埃が多くて、
周りの雪が汚れて来ています。

朝の空気もどことなく濁っています。

土埃だけじゃない気がしますがね ┐(´д`)┌



2014.03.27(Thu.)のダダ弁(ダサイダンナ弁当)

2014✽No.058

20140327 (3)
 赤ウインナーちくわ カレー炒め
アスパラハムチー巻き
豆のフレンチドレッシングサラダ
鶏とカブの治部煮

 
お恥ずかしいけど、ドレッシングは市販の物を使っています。

でも、一度使ってそれっきりの物が多いのよね (´-∀-`;)

なので、今日の豆のサラダはお手製の
白いフレンチドレッシング (`・∀・´)

とは言っても、
なくなりかけのマヨネーズの容器に、

サラダ油とオリーブオイル、お酢を入れてシェイクシェイクしただけ(笑)

サラダにはマスタードをプラスしました。

こうして作れるものは、食べたい!と思った時に作れば、
色々買って余すことないのよね。


本日の滋味地味さん。
治部煮風 
鶏肉とカブの治部煮風。

金沢の郷土料理本来の治部煮は 鴨肉を使うのだそう。

この辺では鴨肉はなかなか手に入りにくいです。
20年くらい前、留萌の建設業者のサイド事業で
鴨肉飼育されてたというのもありましたが、今は多分・・・・┐(´д`)┌

近くては、やはり滝川でしょうかね。

レシピ検索していると、皆さん鶏肉で代用されてますね。
そしてその中で、鶏肉とかぶの治部煮レシピと遭遇 (*´∀`*)


参考レシピは  

Cpicon 寒い日には~ 鶏とかぶのじぶ煮 by まりじゃば

全て冷蔵・冷凍庫にあるものでできたのが、また嬉しい(*´∀`*)

お麩は すだれ麸なんて売ってないのでね (*´・∀・`*)ゞ
本来なら せり を入れるのでしょうが、滅多に見ないのでね (*´∀`*)

今日もまたまた なんちゃって料理になっちゃいましたが、
小麦粉効果で 喉ごしつるん、お肉は醤油(塩)麹にぶして
冷凍したので しっとりー (*´∀`*)

相変わらず、カブを煮過ぎてトロトロ気味ですが・・・ (*´・∀・`*)ゞ 



ついでのワダ弁(ワタクシのダサイ弁)
20140327 (2) 
写真がイマイチ (´-∀-`;)


20140327 (1) 
今朝はようやく晴れ♪

逆光による逆境で、失敗写真の多いこと (*´・∀・`*)ゞ 

暗いのも困るけど、眩しいのも考えもんですね ┐(´д`)┌

見るパソコンによっては、お見苦しいかもしれませんが、
透かすようにご覧下さい(笑)


ヾ(・∀・;)オイオイ


♦♫⁺♦・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚゚・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚゚・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚・*:..。♦♫⁺♦*


各地で開花の話題を耳にしますが、
北海道の桜は5月。

まだ1ヶ月も先です (´-∀-`;)


でも、我が家の玄関には、
201403 お人形 (2) 
かわいいお客様が (♥´艸`)

お人形や飾り物のほとんどない我が家に
ほっこりする3姉妹 (*´∀`*)

201403 お人形 (3) 
( ^∀^)

和むわぁ (♥´艸`)

201403 お人形 (1) 
いいお顔よね。

これ、以前お雛様を作ってくれた叔母の手作り。

物づくりをされる方って、作品に人柄がにじみ出ますね。

叔母は家事もしっかりこなして、しっかりしてそうだけど
実はほわんとしたところもある方なの。

この子が叔母で、こっちが義母かな?
その子は旭川に住んでた叔母?


なんて、この頃 朝晩玄関で
ひと時ほっこりした時間を味わっています。

心が豊かになるって、こういうことなのかな。


この頃、めっきり耳が遠くなったお義母さんの代わりに、
この子達が「行ってらっしゃい」と

この頃言ってくれてる気がします。

ワタクシも、
「行ってきます」って ちゃんと言ってたよって、
伝えておいてねって、ちょっとお願いして出かけてます。


あら(´・∀・`)

柄にもない、とかお思いでしょ (σ´∀`)σ

そうよ、ワタクシ、自分では一切こういう物は飾りません。


だってぇー、お掃除とか・・・

面倒でしょ 

(●´ω`●)ゞてへぺろ

女らしさが欲しいわぁー な、ワタクシは
今日も元気に出勤するのでございます。

ドァ|| oノ‘∀‘))<行ってくるゎ♪



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Katz

Author:Katz
北海道 道北の小さな町からの情報が
何かのお役に立てると幸いです。
オーバーミドルフォーティ共稼ぎ夫婦の
何かに抗う記録です。

ダンナ様:パチンコ・マンガ好きの末っ子長男
お義母さん:ダンナ様ママ、畑と編み物好き
ワタクシ:家事嫌い・料理ベタ・手抜き万歳な
     会社員嫁
Leo様:ミニチュアダックス(ブルーダップル)
    2010.11.16生まれ オス(♂)

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