北海道北部の田舎町の暮らしと、道内温泉巡り、食べたもの、愛犬のことなどの備忘録
 

 

 
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おはようございます ○┓ペコリ

昨日は  だった、苫前町です (*´∀`*)

まだ朝晩のストーブは必要ですが、
周りの雪山はどんどん消えて来ています ヽ(*´∀`)ノ

連休中には、衣替えもしなきゃね (´ε`;)


2014.04.20(Sun.)のダダ弁(ダサイダンナ弁当)

2014✽No.079

20140420 (4)
紫蘇入り鶏はんぺんつくね 梅びしおソース
ホタテの稚貝とアスパラバターソテー
えび大根

 
 本日の滋味地味さん。
 鶏紫蘇つみれ梅びしお 
紫蘇入り鶏はんぺんつくね 梅びしおソース (*´∀`*)

はんぺん入りなので、胸ひき肉でもふんわりー (♥´艸`)

昨日の梅びしおをソース替わりにしました (゚∀゚)ウマウマ


そして、
えび大根 
栃木の郷土料理、えび大根 (*´∀`*)

本来なら生の桜えびだったり、川えびだったりするようですが、
干し桜えびでOKなレシピを見つけたので 作ってみました。

えびの旨みが大根に染みて (゚∀゚)ウマウマ

大根にえび、って意外と思いつかなかったなー。
材料も調理法もシンプルだけど、だからこそ いいのかもしれませんね。


あら(´・∀・`)

今日は3品だけで手抜きしたでしょ ヾ(。`Д´。)ノ㌦ァ!!

って、お思いでしょ? (σ´∀`)σ

(☆∀☆)

今日のごはんは~♪
20140420 (2) 

ヒイイイィィィ!!(゜ロ゜ノ)ノ


日の丸雑穀ごはん・・・??

(・∀・)

違いまーす (。-∀-)

20140420 (3) 
うずみご飯 です (*谷*)ホッホッホッ

広島県福山地方の郷土料理です。

江戸時代の倹約政治の中、
贅沢品とされた 松茸やえび、鶏肉などを ご飯の下に隠して食べたのが始まりだそう。

島根県の津和野地方では、うずめ飯と呼び、
お茶漬け風にだし汁をかけて頂くものがあるようです。

うずめ豆腐、というのも同様に、豆腐の上にご飯を乗せて頂くんですね。

参考HPは 福山食ブランド創出市民会議 様  こちら

先人の知恵だったんですねぇ。


( ゚д゚)ハッ!

これって、でも、ダンナ様は最後まで気づかないんじゃね?

(´ε`;)ウーン…

20140420 メモ (2) 
メモを付けましたよ (σ´∀`)σ


(´ε`;)ウーン…
でも、これじゃあ、うずみごはん って何??で終わっちゃうよね (・ω・`*)ネー

再度、((φ(-ω-)カキカキ

20140420 メモ (1) 
うん、ワタクシらしい (・∀・)

OTL
ワタクシらしさって、一体何なんだ・・・。



20140420 (1) 
今朝は晴れ♪

でも、気温が下がっていて、畑の日陰部分は霜?で真っ白です ヾ(´д`;)ノぁゎゎ

そう言えば数年前、せっかく出始めたウドが
ひどい霜でやられちゃった事があったっけー。



♦♫⁺♦・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚゚・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚゚・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚・*:..。♦♫⁺♦*


まだ少し寒さの残る道北地方ですが、
20140419 風景 (1) 
あの蕾のクロッカスもちゃんと咲きました ヽ(*´∀`)ノ

20140419 風景 (2) 
5、6個程度の蕾だった気がしましたが、
いつの間にが色とりどりに咲き誇っています。

ワタクシはと言えば、
201404 甘エビ (1) 
年中、花より団子 (*´∀`*)

先日、久しぶりに活きのいい甘エビに出会いました。
まだパクパクと動いてましたよ。

産卵時期も終わって、これからは脱皮時期に向かうのかな?
コッコ持ちだと、どうも美味しそうに見えないので、久しぶりのお刺身となりました。

201404 甘エビ (3) 
うん、透き通ってるー (♥´艸`)

201404 甘エビ (2) 
冬もいいけど、春の鰊やホッケもいいよね。


2014 ナメタガレイ 
それに、カレイ。

ナメタガレイの唐揚げ、一番好きかも (∀`*ゞ)エヘヘ

って、これ買った直後、
親戚からどっさりカレイをもらっちゃって・・・

しばらくカレイ祭りが続きそうです ┐(´∀`)┌

ま、有難い悲鳴ですよね。


日本酒にまみれたいー 、な ワタクシは
今日も元気に家事るのでございます。

ガンバ!!!"o(・`ω´・)キュ!




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Katz

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    2010.11.16生まれ オス(♂)

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