北海道北部の田舎町の暮らしと、道内温泉巡り、食べたもの、愛犬のことなどの備忘録
 

 

 
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おはようございます ○┓ペコリ

昨日は  だった、苫前町です (*´∀`*)

午後から急に風も強く吹いたりもしましたが、
暖かい一日でした。

あ、まぁ、
風は少し冷たくも感じましたがね ┐(´∀`)┌

今年は冷夏だとか言われてるみたいですが、
喜んでいいのか悪いのか (´-∀-`;)

果物、野菜、お米類は
朝晩の寒暖の差が激しいと美味しくなるのだけど・・・

(´ε`;)ウーン…


2014.05.23(Fri.)のダダ弁(ダサイダンナ弁当)

2014✽No.111

20140523 (1)
 ウドと魚ニソの天ぷら
セロリの塩きんぴら
もやしと水菜の梅こぶ茶和え
きゅうりの焼酎漬け

本日の滋味地味さん。
ウドの天ぷら 
ウドの天ぷら (*´∀`*)

実は先日実家に帰った時にも採って来てたのだけど、

お義母さんに翌日天ぷらにして、ってお願いしておいたのに
忘れられて・・・ (´-∀-`;) 食べ損ねてたのよね ┐(´д`)┌

まぁ、ワタクシもちょいと忘れてたんですが (*´・∀・`*)ゞ

昨日、ちょっと会社の周りを覗いてみたら、
良さげのがあったので、数本採ってきました。

ほろ苦い風味が春を感じるわね。

まぁ、ちょっと焦げてるってーのもあるけど (●´ω`●)ゞてへ


そして今日のごはんは~♪
20140523 (3)
鶏ささみと厚揚げの照り照りDON♪

 失敗気味 (´-∀-`;)

最近、揚げ物が多いような気がして、
片栗粉をまぶして油で揚げ焼きするところを、茹でてみました。

そのまま調味料を足して、煮込んで・・・
煮込みすぎた OTL

少々餡が固めのブルブル (*´・∀・`*)ゞ
 
ま、ヘルシーだからいいか・・・┐(´∀`)┌


ついでのワダ弁(ワタクシのダサイ弁)
20140523 (4) 
うん、餡がブルブル ((´∀`*))キャ,、'`♪

鶏ささみと厚揚げの照りブルDONに改名・・・ (・∀・)



20140523 (2) 
今朝も晴れー(*´∀`*)

何処か遊びに行きたいなぁ (;´Д`)



♦♫⁺♦・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚゚・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚゚・*:..。♦♫⁺♦*゚¨゚・*:..。♦♫⁺♦*


今年は急に暖かくなって、
山菜も採る時期を逃したかな、って思ってて

まぁ、今年は育てる年かな、
なんて思ってましたが・・・

20140522 わらび 
目の前にあると、つい採ってしまう 悲しい性・・・(´-∀-`;)

一般的にはアク抜きのために
重曹や灰など使いますが、我が家では何も使いません。

まぁ、すぐには食べられないのですが、
ただのお湯で茹でて、こまめに水換えすれば、

翌日くらいには食べられるんです。

無問題 (σ´∀`)σ

後の保存は、断然乾燥 (*´∀`*)

同じくさっとゆがいて、干す!

この干したのが、煮物に最高 (♥´艸`)

色は確かに黒くて見た目悪いのですが、
ザクザクした食感と凝縮された旨みのわらびの煮物は (゚д゚)ウマー


これが年末のけんちん汁や煮しめに大活躍。

ウドの酢の物も冷凍したし、
今年も年末の準備が着々と進んでいます (*´∀`*)

後は運がよければ蕗とたけのこ(姫竹)の塩漬けもあれば完璧ー。

春は、冬へ向けての希望の季節でもあるのよね。


なんて

(・∀・)イイコトイッタ!!

けど、見つけると ただただ、 嬉しいのよね。


蕗を切った時、シャーッと切り口から水が出るのを見た時は
もう大興奮(笑)

年々、そんな蕗も貴重になって来ましたけどね ┐(´д`)┌

大事に採って、大事に頂くことが
今のワタクシたちには必要ですね。


今年も有り難く頂きます アリガトゥ <(_ _*)> ペコリ な ワタクシは
今日も元気に出勤するのでございます。

イッテキマ━。+゚ヽ(*´Д`*)ノ゚+。━ス❤ฺ




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    2010.11.16生まれ オス(♂)

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