北海道北部の田舎町の暮らしと、道内温泉巡り、食べたもの、愛犬のことなどの備忘録
 

 

 
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今年も時期がやって参りました。

2011いくら (1) 
生さけ筋子 羽幌産
今日は100gあたり298円でした。
去年もこの位の価格でした。特売で100g198円って感じかな。

まだ粒も一腹も小さいけれど、隣町羽幌町で獲れたものだし初物、ということで。

最近記憶がヤヴァイので、レシピ備忘録。
って、ほぐして洗って醤油に漬けるだけですけどね! (*≧∇≦*)ブヒャ!!!

2011いくら (10) 
ちょっと、グロイですか・・・?

2011いくら (8) 
適当に塩水作って、ジャボン、と投入。
一度こうするとほぐれやすくなる、気がします・・・ (。-∀-)ィヒ♪

あらまぁ、なんてレトロなボウルですこと。

我が家にはそんなしゃれっ気ございませんことよ (*谷*)ホッホッホッ

2011いくら (9) 
これ、『いくら網』。 多分、お餅も焼けちゃう♪
こんなのなくても、お義母さんは塩を擦りつけながらほぐしていますけどね。

2011いくら (7) 
袋を開いてドカンと乗っけて(下のボウルには先ほどの塩水が入っています)、

2011いくら (6) 
うりゃうりゃ、と。

2011いくら (5) 
はい、きれいに粒がばらけましたよ。
塩水でざっと洗ってざるに上げて水切りします。

あらあら、こちらもなんてレトロなおざるさんでございましょう ( *´艸)( 艸`*)
我が家にはお義母さんの使い込んだ道具しかございませんことよ♪

2011いくら (4) 
保存容器に移して、

2011いくら (3) 
お醤油をジャボジャボと。ひたひたよりちょっと多いくらいに。
我が家は保存を考えてお醤油だけですが、お好みでお酒を加えたり、昆布醤油とか醤油にこだわってみたり。

2011いくら (2) 
これで一晩漬け置いたら出来上がり。

あらまぁ簡単。

これで明日はいくら丼♪

職場の健康診断もあるので、食べ過ぎ注意、でございますけどねぃ~ (・∀・)アヒャ

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Katz

Author:Katz
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ダンナ様:パチンコ・マンガ好きの末っ子長男
お義母さん:ダンナ様ママ、畑と編み物好き
ワタクシ:家事嫌い・料理ベタ・手抜き万歳な
     会社員嫁
Leo様:ミニチュアダックス(ブルーダップル)
    2010.11.16生まれ オス(♂)

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